Muuttuva ilmasto vaatii ruokajärjestelmältä muutoksia. KEKRI-hanke keskittyy kestävien tuotantotapojen tukemiseen ja siihen, että julkiset hankkijat ja pienet ja keskisuuret kestävästi viljelevät yrittäjät löytävät toisensa.
Tavoite
Ilmastonmuutos vaikuttaa väistämättä siihen, mitä Suomessa syödään. Jotta muutokseen voitaisiin sopeutua ja varautua, ruokajärjestelmää täytyy kehittää nykyistä kestävämmäksi. Se voi tarkoittaa esimerkiksi sitä, että tuetaan sellaisia ruoan tuottajia ja jalostajia, jotka huomioivat toiminnassaan ympäristövaikutukset ja pyrkivät minimoimaan ne.
KEKRI – Kestävämpiä ruokahankintoja TKI-yhteistyöllä -hanke vahvistaa Uudenmaan ruokajärjestelmässä toimivien pienten ja keskisuurten yritysten (pk-yritykset) kasvukykyä ja tukee toimillaan siirtymää kohti kestäviä, ravinteita kierrättäviä, hiiltä sitovia ja maaperän kasvukuntoa parantavia tuotantotapoja. Hankkeen keskeisenä tavoitteena on selkeyttää uudistavan viljelyn kriteerejä ja madaltaa uudistavaa viljelyä kehittävien yritysten ja luomutuottajien kynnystä päästä osaksi julkisia hankintoja. Se tarkoittaa, että esimerkiksi koulujen, päiväkotien ja sairaaloiden lautasilta löytyisi jatkossa yhä useammin kestävästi tuotettua ruokaa ja muiltakin kuin suurilta tuottajilta ja toimijoilta. Julkiset keittiöt ovat suuri hankkia, vuosittain noin 350 miljoonaa euroa, joten niiden ostovoima osaltaan ohjaa sitä, millaista ruokaa kannattaa tuottaa.
Hankkeen aikana yritykset saavat tilaisuuksia käydä vuoropuhelua julkisen sektorin kanssa ja oppia, mitä ja miten julkiselle puolelle voisi tarjota tuotteita. Julkisen puolen hankintaosaamista vahvistetaan eri tavoin, esimerkiksi luomalla uudistavasti viljellyille raaka-aineille kriteerejä. Sekä julkinen sektori että yrittäjät saavat hankkeen aikana tukea hankintatyökalu dynaamisen hankintajärjestelmä DPS:n käyttöön.
Kesto, partnerit ja rahoitus
Kesto: 1.1.2026–31.12.2027
Partnerit: Forum Virium Helsinki Oy (koordinaattori), Haaga-Helia ammattikorkeakoulu Oy, Baltic Sea Action Group (BSAG)
Rahoitus: 674 000 €, Uudistuva ja osaava Suomi 2021-2027, Euroopan unionin aluekehitysrahasto, rahoittava viranomainen: Uudenmaan liitto
Forum Virium Helsingin rooli
Forum Virium Helsinki koordinoi hanketta ja vastaa erityisesti hankkeen kokeilutoiminnasta. Innovaatioyhtiö tukee siis toimillaan julkisen ja yritysten vuoropuhelua ja työkalujen käyttöä.
Forum Virium Helsingiltä löytyy paljon kokemusta kokeilutoiminnasta ja lisäksi yhtiö luotsasi KEKRIn edeltäjä Urban&Local – tulevaisuuden kestävä ruokaekosysteemi -hanketta, joka rakensi tulevaisuuden syötävää kaupunkia kehittämällä lähiruoka- ja ravintola-alan innovatiivisia ratkaisuja, toimintatapoja, tuotteita ja palveluita.
Hyödyt Helsingille
KEKRI tukee Helsinkiä ja koko Uuttamaata siirtymässä kohti kestävää ruokajärjestelmää. Uudenmaan kaupungit ovat suuri hankkija elintarvikemarkkinoilla ja sillä, mistä ne ostavat ruokaa, on merkitystä koko ruokajärjestelmälle. Kun kunnat voivat ostaa pieniltä, entistä kestävämpiä kasvatusmenetelmiä kehittäviltä yrityksiltä ruokaa, ne voivat tehdä arvovalintoja ja painostaa muita tuottajia mukaan muutokseen. Samalla Helsinki ja julkiset toimijat keventävät ympäristökuormitustaan ja tukevat esimerkiksi luonnon monimuotoisuutta.
KEKRI keskittyy Uudellemaalle ja panostaa erityisesti uusmaalaisten tuottajien pääsyyn paikallisiin keittiöihin. Se, että Uudellamaalla tuotetaan monipuolisesti ruokaa, tukee Helsingin huoltovarmuutta.
Vastuullisuus
Lyhyt, läpinäkyvä ja kestävä ruokaketju on vastuullisempi vaihtoehto globaaleille versioille, jossa toimitusketjut ovat pitkiä, keskittyneitä ja vaikeita jäljittää. Vaihtoehtoisen ruokaketjun kehittäminen on osa sekä kansallisia että kansainvälisiä ilmastotavoitteita.
Hankinnat ovat osa ruokaketjuja ja niiden kohdentumisella on merkitystä. Se, että julkinen sektori voi ostaa kestävästi tuotettua, kannustaa yhtäältä muita kehittämään tuotantoaan ja toisaalta tukee niitä, jotka jo tuottavat ruokaa kestävästi.
Yhdistyneet kansakunnat (YK) määritti 17 tavoitetta kestävälle kehitykselle vuonna 2016. Euroopan unionin rahoittamat hankkeet pyrkivät vastaamaan näihin tavoitteisiin. KEKRI keskittyy niistä ainakin neljään: hanke muuttaa Uuttamaata kaupunkien ja yhteisöjen, vastuullisen kuluttamisen, ilmastotekojen ja maanpäällisen elämän kestävyyden kautta.
KEKRI – Kestävämpiä ruokahankintoja TKI-yhteistyöllä -hanke noudattaa Helsingin linjauksia hankintojen vastuullisuudesta sekä EU:n Pellolta pöytään -strategiaa, Kansallista julkisten hankintojen strategiaa, MMM:n Lähiruokaohjelmaa ja Kansallista ruokastaregiaa.