Tervetuloa mukaan Mission Zero Foodprint -hankkeen aloitustapahtumaan!

Mission Zero Foodprint -hanke kokoaa yhteen ravintola- ja ruokapalvelualan yrityksiä, kehittäjiä ja muita sidosryhmiä viemään ruoka-alaa kohti hiilineutraaliutta. Tule kuulemaan ja keskustelemaan, miten tuemme pieniä ravintola- ja ruoka-alan toimijoita toiminnan muuttamisessa kestävämmäksi ja hiilineutraalimmaksi hankkeessa kehitettävien toimintamallien ja digitaalisten työkalujen avulla.

Kick-off -tapahtumassa avataan teemaa laajemmin, mukana esimerkkejä Helsingistä sekä innostavia asiantuntijapuheenvuoroja. Entä miten voimme samalla lisätä asiakkaiden tietoisuutta ravintoloiden ja ruokapalveluyritysten hiilineutraaliudesta ja ympäristöystävällisyydestä valintojen tueksi? Myös tähän tavoitteeseen haemme ratkaisuja. Tervetuloa mukaan!

Paikka: Starter Helsinki (Lapinlahdenkatu 16, Rakennus 15 C)
Aika: 13.2. klo 13:30-17:00

Ilmoittaudu tapahtumaan täyttämällä tietosi lomakkeeseen täällä.

Alustava ohjelma

13.30 Kahvitarjoilu
14.00 Tervetuloa

  • Mission Zero Foodprint -projekti esittäytyy,  Kaisa Spilling, Forum Virium Helsinki.
  • Keynote: Why we need low carbon strategies and food in cities, Seona Candy, Helsingin yliopisto.
  • My Helsinki: Valitse vastuullisemmin, Laura Saksala, Helsinki Marketing.
  • Case: Ravintola Ultima, Henri Alén.
  • Case: Ravintola Nolla, Luka Balac.

Kahvitauko

  • Miten vastuullisuus näkyy pohjoismaisten kuluttajien valinnoissa? Antti Isokangas, Kotipizza Group.
  • Hiilijalanjälki ravintolatoiminnassa ja sen mittaaminen, Marja Jallinoja, Luonnonvarakeskus.
  • Yhteenveto: Mira Jarkko, ilmastoasiantuntija, Helsingin kaupunki.

Fasilitoitu keskustelu: Miten kehitämme yhdessä ratkaisuja tukemaan hiilineutraalia ravintolatoimintaa ja millaisia työkaluja tarvitaan?

16.20 Näin voit olla mukana

Meet & mingle

17.00 Tilaisuus päättyy

Tervetuloa!

Ilmoittaudu tapahtumaan täyttämällä tietosi lomakkeeseen täällä.

Kuva: Jussi Helsten, Helsinki Marketing

Lisätietoja

Kaisa Spilling

Kehityspäällikkö


#fiksukalasatama #nopeatkokeilut
#livinglab #co-creation
puh. +358 40 744 8831 kaisa.spilling(at)forumvirium.fi